Griechenland: Kulinarisch durch den Abend

In der griechischen Küche ist es typisch verschiedene, kleine Vorspeisen darzureichen, die jeder ausprobieren kann. Diese Mezedes, wie sie genannt werden, können ganz unterschiedlich aussehen. Hier kommen neben Dolmades (gefüllte Weinblätter), auch Skordalia (Knoblauchsalat) oder Chtipiti, eine Creme aus Feta und Paprika, auf den Tisch.

Wir empfehlen für einen Griechischen Abend zuhause: **Dolmades**

Für die leckeren Dolmades werden Weinblätter ca. eine Stunde in lauwarmen Wasser eingelegt oder bereits eingelegte Weinblätter verwendet. Anschließend mit gut gewürztem Reis, Zwiebeln und je nach Geschmack mit Nüssen oder Rosinen gefüllt. Den besonderen Geschmack erhalten die Päckchen durch Dill. Nach dem Würzen werden sie mit Zitronensaft und Olivenöl beträufelt und für gut eine Stunde in Wasser gegart.

Hier ist das (link: https://leitner-reisen.de/fileadmin/user_upload/Blog/Griechischer_Abend/rezept_dolmades.pdf text: Rezept für Dolmades) als PDF

Appetit-Häppchen zu Beginn

Bei der Hauptspeise geht es dann richtig los! Klassisch für die griechische Küche ist natürlich Gyros, was jeder von uns mit Griechenland verbindet. Es gibt aber noch vielfältige Alternativen. Von gegrilltem Lamm über Dorade bis hin zu Moussaka, einem Auflauf aus Auberginen. Es lässt sich für jeden Geschmack etwas finden.

Unser Vorschlag für Ihr Menü: **Souvlaki**

Souvlaki, was übersetzt “kleiner Spieß” bedeutet, zählt zu den bekannten Fleischgerichten, die man aus Griechenland kennt. Dieses Gericht wird im Herkunftsland an fast jeder Ecke angeboten. Häufig verspeisen die Griechen die Souvlaki pur, im frischen Pita-Brot oder mit einen Salat.

Für die Zubereitung benötigen Sie Schweinefleisch, welches in Würfel geschnitten wird. Anschließend wird das Fleisch mit Zitronensaft, Knoblauch, Oregano und Pfeffer mariniert und am besten für einige Stunden kaltgestellt. Als nächster Schritt werden die Fleischstücke auf Holz- oder Metall-Spieße gesteckt Tipp: Wenn Sie Holzspieße verwenden, legen Sie diese einige Stunden in Wasser ein, um ein Verbrennen auf dem Grill zu vermeiden.. Abschließend kommt das Fleisch für 2 bis 3 Minuten auf den Grill. Als Beilage können Sie Reis, Pommes Frites oder Salat reichen.

Hier ist das (link: https://leitner-reisen.de/fileadmin/user_upload/Blog/Griechischer_Abend/rezept_souvlaki.pdf text: Rezept für Souvlaki) als PDF

Deftiges Hauptgericht

Traditionell wird in Griechenland Obst und Speiseeis als Nachspeise serviert, allerdings gibt es auch süße Backwaren wie Loukoumades (Hefeteigbällchen), Halva (ähnlich zu weißem Nougat) oder Baklava.

Lassen Sie Ihren Abend süß mit **Baklava**ausklingen

Diese bekannte Süßspeise besteht größtenteils aus Yufa-, Filo oder Blätterteig. Dieser Teig wird in gleichgroße Stücke geschnitten, mit Butter bestrichen und anschließend mit einer Masse aus Nüssen, Mandeln, Zimt und Gewürznelken in mehreren Lagen übereinander geschichtet. Nach dem Backen werden die Backwaren mit einem Sirup aus Honig, Zucker, Zimt, Nelken und Wasser getränkt. Ganz schön süß!

Hier ist das (link: https://leitner-reisen.de/fileadmin/user_upload/Blog/Griechischer_Abend/rezept_baklava.pdf text: Rezept für Baklava) als PDF

Noch etwas Süßes zum Abschluss

Zu einem gelungen, griechischen Abendessen fehlt nur noch eins: Ouzo! Ein bis zehn gekühlte Anisschnäpschen und der Abend nimmt seinen Lauf.

Wenn Sie sich nach dem ausgiebigen Mahl - und durch Ouzo aufgelockert - noch etwas Bewegung wünschen, ist ein kleines Tänzchen, das Richtige für Sie! Machen Sie sich im Wohnzimmer etwas Platz und folgen Sie dem Rhythmus.

Wir haben Ihnen hier ein paar Lernvideo gesammelt, die Ihnen bei den Tanzschritten helfen werden: (link: https://www.youtube.com/watch?v=OcV-rcuCalc&list=PLlwazbGVNiGDvRKYbpbQYkwucs1c35F0g text: Sirtaki-Lernvideo)

Zu guter Letzt: Ouzo und Sirtaki

Für alle Hobby-Köche befinden sich hier unsere leckeren Rezepte zum Nachkochen.

(link: https://leitner-reisen.de/fileadmin/user_upload/Blog/Griechischer_Abend/kochbuch_griechenland.pdf text: Griechisches Kochbuch) (mit allen Rezepten)

Die fein zusammengestellte (link: https://www.youtube.com/watch?v=OcV-rcuCalc&list=PLlwazbGVNiGDvRKYbpbQYkwucs1c35F0g text: Griechenland-Playlist) sorgt für eine perfekte, musikalische Atmosphäre bei Ihnen zu Hause.

**Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und einen wunderschönen Abend!**

Fazit

Klassisches Gyros, frisch gegrilltes Souvlaki und schmackhafte Dolmades

Klassisches Gyros, frisch gegrilltes Souvlaki und schmackhafte Dolmades - in Griechenland wird großer Wert auf gute Speisen gelegt. Da das Frühstück der Griechen häufig nur aus einem Kaffee besteht und auch das Mittagessen nicht im Vordergrund steht, freuen sich die Griechen umso mehr auf ein ausgiebiges Abendessen. Hier versammeln sie sich gerne mit Familie und Freunden zwischen 21 und 22 Uhr. Doch was kommt zur späten Stunde auf den Tisch?

Wir servieren Ihnen ein leckeres Menü aus griechischen Gerichten. 

Tipp: Am Ende des Artikels finden Sie Rezepte unseres Menüvorschlags und passende Musik für Ihren griechischen Abend zu Hause.

In Griechenland wird großer Wert auf gute Speisen gelegt. Da das Frühstück der Griechen häufig nur aus einem Kaffee besteht und auch das Mittagessen nicht im Vordergrund steht, freuen sich die Griechen umso mehr auf ein ausgiebiges Abendessen...

Unser Reiseblog

Frankfurt

München

Nürnberg

Stuttgart

Abano Terme

Ägäis Pur

Andorra & Lourdes

Frühlingserwachen an der Donau

Jordanien

Granada

Andalusien Rundreise

Donauerlebnis

Ostfriesland bis Amsterdam

Sommer am Ijsselmeer

Flussromantik

Apulien

Adventszauber entlang der Donau

Stockholm

Donau Rhapsody

Athen - Delphi - Sparta – Olympia

Zauberhafte Emirate

Baltikums Höhepunkte

Weihnachten im Bayerischen Wald

Silvester im Bayerischen Wald

Barcelona

Berlin "Grüne Woche"

Weltstadt Berlin

Roland Kaiser in Berlin

Apfelblüte im Nonstal

Brenta Dolomiten & Bernina

Brenta Dolomiten & Bernina Express

Schweizer Advent

Schweizer Bahnfrühling

Musik entlang der Donau

46. Zirkusfestival Monte Carlo

Blumenriviera

Bregenzer Festspiele

Budapest erleben

Rumänien

Korfu

Wandern auf Korfu

Colmar & Straßburg im Advent

Cornwall

Südafrika

Kroatische Karibik

Silvester in der Kvarner Bucht

Blumeninsel Lošinj

Costa Toscana

Costa Diadema

Costa Favolosa

Costa Smeralda

Costa Fortuna

Costa Fascinosa

Seebad Crikvenica

Kvarner Riviera

Dalmatien

Dugi Otok

Bali

Weihnachtsoratorium in der Frauenkirche

Adventszauber in Dresden

Dresden & Leipzig

Silvester im Elbland

Elbflorenz Dresden

Dubai Silvester

Dubai

Schottland

Wandern in Schottland

Die Eifel

Elba

Wandern Elba

Weihnachtstage am Rennsteig

Advent auf der Wartburg - Weihnachtsmärkte Weimar & Erfurt

Weihnachtsland & Striezelmarkt

Lichtelfest in Schneeberg

Romantische Elbe

Mexiko FLY & HELP 9-tägig

Mexiko FLY & HELP 12-tägig

Namibia FLY & HELP

Ruanda FLY & HELP

Nepal FLY & HELP

Frankreich

Österreich

Ungarn

Tschechien

Deutschland

Kroatien

Portugal

Spanien

Italien

Großbritannien

Schweiz

Malta

Irland

England

Dänemark

Belgien

Niederlande

Griechenland

Kambodscha

Thailand

Montenegro

Albanien

Estland

Lettland

Schweden

Finnland

Island

Slowakei

Bulgarien

Serbien

Israel

Polen

Norwegen

Türkei

Ägypten

Zypern

Slowenien

Martinique

Guadelupe

Bosnien

Oman

Bahrain

Katar

Litauen

Andorra

Dominikanische Republik

Marokko

Senegal

Namibia

Malaysia

Singapur

Afrika

Jamaica

Monaco

Luxemburg

Wales

Mexiko

Gambia

Grönland

Tunesien

Karibik

Indonesien

Vietnam

Ruanda

Kosovo

Nordmazedonien

Balkan

Seychellen

Neuseeland

Nepal

Algerien

Reims

Paris

Karlsbad

Elbe

Sächsische Schweiz

Loket

Prag

Wachau

Budapest

Wien

Melk

Alba

Turin

Rostock

Wismar

Lübeck

Marseille

Savona

Elsass

Straßburg

Edinburgh

Nahziele

Hilton Group

Städtereisen

Kurzreisen

Radreisen

Badeurlaub

Flusskreuzfahrten

Rundreisen

Thermalbaden

Eventreisen

Musical- und Konzertreisen

Hochseekreuzfahrten

Wanderreisen

All Inclusive