Unser Reiseblog
Schweiz Grindelwald Bachalpsee - Leitner Reisen

Schweizer Spezialitäten

Traumhafte Alpenlandschaften, saftig grüne Almwiesen und unzählige Seen - die Schweizer Natur hat einen malerischen Flair und bietet Ihnen verschiedene Möglichkeiten, Ihren Urlaub zu genießen. Nicht allein die wunderschönen Landschaften sind eine Reise in die “kleine” Schweiz wert, auch einmalige Sehenswürdigkeiten und köstliche Spezialitäten wie Schweizer Schokolade oder deftige Röstis müssen Sie unbedingt auf Ihrer Reise erleben!

Lassen Sie sich bereits heute inspirieren und kommen Sie mit uns auf eine Tour durch die Schweiz. Lernen Sie sehenswerte Orte unserer Reisen in die Schweiz kennen und finden Sie die Verbindung zu ausgewählten kulinarischen Spezialitäten.

Zürich und das Bircher Müsli

Bircher Müsli - Leitner Reisen

Starten wir mit unserem Ausflug in Zürich, in der Hauptstadt der 41.000 km² großen Schweiz. Sie befindet sich im deutschsprachigen Raum des Landes. Zürich liegt im Tal des Flusses Limmat und erstreckt sich nicht nur entlang des Ufers des Limmats und Zürichsees, sondern weitet sich auch auf den Wiadberg und den Zürichberg aus. Letzter hat eine besondere Bedeutung für eine Frühstücksspezialität: das Bircher Müsli.

Anfang des 20. Jahrhunderts entwickelte der Arzt und Ernährungsreformer Bircher-Brenner im Sanatorium “Lebendige Kraft” am Zürichberg dieses Gericht als Apfeldiätspeise für seine Gäste. Ursprünglich hatte er die Speise (schweizerdeutsch: “d Spys”) aus Haferbrei auf einer Wanderung bei einer Sennerin probiert und anschließend mit in sein Sanatorium mitgenommen. Er verfeinerte das Bircher Müsli mit frischem Obst und reichte es seinen Gästen als Abendessen. Möchten Sie selbst die Speise aus eingeweichten Haferflocken, geriebenen Äpfel, zerkleinerten Nüssen, Zitronensaft und Kondensmilch probieren? Lassen Sie sich inspirieren.

Rezept für das Original Bircher Müsli als PDF

Weiter geht es nach St. Gallen, ein Reiseziel auf unsere Reise St. Gallen & Zürich Advent. St. Gallen zählt zu den UNESCO Weltkulturerbe-Städten und begeistert mit einer Vielzahl an historischen Gebäuden und einer wunderschönen Altstadt. Besonders beeindruckend sind die Bauwerke im Stiftsbezirk St Gallen. Neben der bezaubernden Stiftsbibliothek, in der Sie unzählige alte Schriftstücke finden können, befindet sich die barocke Kathedrale St. Gallen. Auch sie ist, wie der gesamte Bezirk, seit 1983 UNESCO-Weltkulturerbe. Dieser Stadtteil sollte bei Ihrem Ausflug nach St. Gallen auf keinen Fall fehlen!

Wenige Meter von den einzigartigen Bauwerken entfernt, finden Sie eines der typischsten Mitbringsel aus der Schweiz: Schweizer Schokolade. Ein bekannter Hersteller produzierte Jahrzehnte lang in St. Gallen seine köstlichen Süßigkeiten und ermöglicht in der Nähe des Stiftsbezirk, in einem Verkaufsladen die süße Spezialität nicht nur zu probieren, sondern auch einen Blick auf die Herstellung zu erhaschen. Schlendern Sie durch die Altstadt und verkosten Sie selbst die Schweizer Schokolade in kleinen Manufakturen und Chocolaterien.

Sie möchten nun allerdings lieber einen Blick in den Weltkulturerbe-Bezirk werfen? So treten Sie ein und lassen Sie sich von der besonderen Atmosphäre der Kathedrale St. Gallen begeistern:

Montreux und Käsefondue

Käsefondue - Leitner Reisen

Neben Schweizer Schokolade, dem Schweizer Taschenmesser und besonderen Uhrwerken ist wohl Schweizer Käse das Bekannteste, was Sie direkt mit diesem Land assoziieren. Es gibt unzählige verschiedene Arten und Herstellungsformen von Käse. Egal, ob Hartkäse oder Weichkäse, ob aus besonderer Heublumen-Milch, mit oder ohne Locher, die Schweiz bietet eine köstliche Auswahl - nicht nur für Käseliebhaber. Lernen Sie selbst die leckere Spezialität kennen.

Auf unserer Reise in die Schweiz können Sie in Montreux auf dem Weihnachtsmarkt am wunderschönen Genfer Seeufer nicht nur einzigartige Handwerkskünstler entdecken, sondern auch das vielfältige Angebot der verschiedene Käsereien auf sich wirken lassen. Zu guter Letzt können Sie Ihren Tag in Montreux mit einem typischen Schweizer Käsefondue ausklingen lassen oder möchten Sie lieber bei einem Raclette Ihr Pfännchen damit überbacken? Klingt in jeden Fall nach einem gelungen Abend!

Matterhorn und Rösti

Schweizer Rösti - Leitner Reisen

Auf unserer Reise Glacier Express & Gornergrat Zahnradbahn erleben Sie die spektakuläre Natur bequem aus den Fenstern des Glacier Express und der Zahnradbahn. Lassen Sie sich von den vielen Gletschern und beeindruckenden Berggipfel begeistern. Auf der Zugfahrt kommen Sie auch vorbei am Matterhorn, dem Wahrzeichen der Schweiz und dem höchsten Berg der Alpen. Mit einer gewaltigen Höhe von beinahe 4.500 m ist er bereits aus der Ferne zu sehen und wahrscheinlich der meistfotografierte Gipfel der Schweiz. Viele Bergsteiger freuen sich auf Touren entlang der Wanderwege und Klettersteige. Und wie es zu einem richtigen Ausflug in die Berge gehört, darf ein Besuch in einer Hütte mit deftigem Rösti - dem Nationalgericht der Schweiz - nicht fehlen!

Rösti ist ein leicht zuzubereitendes Gericht und gehört zu dem Repertoir eines jeden Kochs oder Köchin. Die Speise aus geriebenen Kartoffeln lässt sich beliebig verfeinern und an die Region oder Jahreszeit anpassen. Sehen Sie selbst eine Auswahl der typischsten Rösti aus verschiedenen Schweizer Städten und Gebieten:

  • Bern: mit Speck, Schinken und Zwiebeln
  • Basel: mit Poulet, Frühlingszwiebeln und Leckerli-Gewürz
  • Zürich: mit fein geschnittenem Lauch und Speckwürfelchen
  • Neuenburg: mit Eierschwämmchen, Zwiebeln und Petersilie
  • Tessin: mit Speckwürfelchen und Rosmarin
  • Vaz: mit Weinbeeren und geschnetzeltem Schweinefleisch
  • Emmental: mit Safran, gratiniert mit Emmentaler-Käse

Haben Sie Lust auf einen Rösti bekommen? Finden Sie hier unser Grundrezept für einen Schweizer Rösti, den Sie nach Ihrem Geschmack verfeinern können.

Rezept für Schweizer Rösti als PDF

Zur Autorin

Portrait Paula Riedl

Paula Riedl

Ich unterstütze seit März 2020 das Leitner Marketing Team fleißig mit unterschiedlichsten Blogeinträgen. Von virtuellen Reisen durch Skandinavien oder Dresden bis zu Erholungstipps für Zuhause oder wichtige Utensilien, die Sie auf einer Radreise nicht vergessen sollten - Sie finden in unserem Blog eine große Vielfalt an Inspiration. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Durchstöbern unseres Blogs.